Chateau Piron har sine røtter fra 1200-tallet og ligger i kommunen Montagne, rett nordøst for Saint-Émilion.
I dag drives gården av Cédric og Sébastien Fressineau. De viderefører familiens tradisjon for kvalitetsdreven vinproduksjon med stor respekt for naturen og områdets særpreg. Eiendommen består av 12 hektar vinmarker, hovedsakelig beplantet med Merlot, samt mindre andeler Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vinstokkene er i snitt 48 år gamle – hvor de eldste er hele 85 år og dyrkes på kalkholdige jordsmonn med leire.
Nr. 13557701
Chateau Piron Montagne Saint- Emilion (rød)
Frankrike/Bordeaux/2019/13 prosent
Kr. 229,90 (test/basis)
Importør: Naturalwine AS
Denne bør du sikre deg noen flasker av. Satt ned 50 kroner i forbindelse med «opprykket» fra bestillings- tila testutvalget. Laget på åtte deler Merlot og Cabernet Sauvignon. Modnet minst halvannet år fat. Rød med noe brunt. God frukt, mørke bær, fat, gode krydder, jord, noe sedertre og tørt lær. Frukten fortsetter i munnen. God fylde. Syrer og tanniner som balanserer. Mer krydder i en lang utgang. Til et godt stykke kjøtt – helst rødt.
