Cielo e Terra – Venetos vin med hjertet i jorda og blikket mot himmelen
Det er noe poetisk over navnet. Cielo e Terra – «Himmel og jord». En vinprodusent som ikke bare lager vin, men som bygger broer mellom tradisjon og moderne bærekraft.
Midt i den vakre Veneto-regionen i Nord-Italia ligger dette vinhuset som over generasjoner har dyrket druer og verdier med like stor lidenskap.
En familiedrevet arv med kooperativ kraft
Historien om Cielo e Terra begynner i 1908, da Giovanni Cielo plantet sine første vinstokker i området rundt Vicenza. Med tiden ble produksjonen utvidet, og på 1990-tallet gikk familien Cielo sammen med det store kooperativet Cantine dei Colli Berici. Dette samarbeidet ga både kraft og fleksibilitet – over 2000 druedyrkere leverer i dag til Cielo e Terra.
Det betyr at vinene kommer fra en rekke ulike terroir – fra skrånende åser til sletter med kalkstein og leire. Mangfoldet gir rom for mange stiler, men alltid med fokus på kvalitet og identitet.
Et bærekraftig prosjekt – lenge før det ble trendy
Langt før «bærekraft» ble et salgspoeng, satset Cielo e Terra på miljøvennlig produksjon. Solenergi, vannbesparelse, redusert bruk av kjemikalier – alt er integrert i produksjonen. I tillegg er de sosialt engasjert, blant annet gjennom prosjektet Progetto Etico, som støtter utdanning og lokale utviklingstiltak.
Det er lett å bli imponert over hvor mye kvalitet du får for prisen. Cielo e Terra lager vin for folk flest – uten å gi slipp på hverken opprinnelse eller karakter. Det gjør dem til en trygg havn i vinjungelen, særlig om du vil ha noe godt i glasset uten å tømme lommeboka.
Novapalma Prosecco Organic Extra Dry. Italia, Veneto, Vicenza. Pris kr. 204,90 Poeng: 83/100 Importør: Publico Wines AS
Glera. Vinen er gulgrønn på fargen. Har et helt ok skum. Dufter friskt av gule epler og litt sitrus. Frisk fruktig smak med epler og sitrus. En god tørr ettersmak. Passer aller best til kos og latter. Meget bra kjøp
