Olearia Vinicola Orsogna: Tradisjon og Innovasjon i Perfekt Harmoni
Olearia Vinicola Orsogna, etablert i 1964, er en av Italias fremste vinprodusenter innen økologisk og biodynamisk vin. Vingården ligger i Abruzzo, en region kjent for sitt mangfoldige terroir og utmerkede vinproduksjonsforhold. Med en dedikasjon til bærekraft og kvalitet, har Olearia Vinicola Orsogna oppnådd internasjonal anerkjennelse for sine rene, autentiske viner.
Økologisk og Biodynamisk Produksjon
Olearia Vinicola Orsogna har vært sertifisert økologisk siden 1995 og har siden tatt steget videre til biodynamisk produksjon. Dette betyr at vingården følger Demeter-sertifiserte prinsipper, hvor naturlige prosesser og biologisk mangfold står i fokus. Ved å unngå syntetiske kjemikalier og pesticider skaper de viner som reflekterer det unike terroiret og gir en renere smak.
Viktige Druesorter og Vinstiler
Vingården produserer et bredt spekter av viner, inkludert:
- Montepulciano d’Abruzzo – En kraftig, fruktig rødvin med balansert syre og tanniner.
- Pecorino – En aromatisk hvitvin med sitrus- og mineralpreg.
- Trebbiano d’Abruzzo – En frisk og lettdrikkelig hvitvin.
- Primitivo – En fyldig og krydret rødvin med mørke bærtoner.
I tillegg er de kjent for sine naturviner og oransjeviner, som har fått økende popularitet blant vinentusiaster.
Bærekraft og Miljøfokus
Olearia Vinicola Orsogna legger stor vekt på miljøansvar. De benytter seg av regenerativt jordbruk, reduserer karbonavtrykket og fokuserer på dyrevelferd gjennom sitt Biovegan-sertifiserte utvalg. Dette gjør vingården til en foregangsbedrift innen bærekraftig vinproduksjon.
Her er en vin som anbefales
Luna Gaia Maganza Zibibbo Italia 2022, Sicilia, Terre Siciliane. Pris kr. 224,90 Poeng: 87/100 Importør: Andbeyond Spirits
Duft og Smak
Luna Gaia Maganza Zibibbo byr på en intens og eksotisk duft, der blomster av appelsinblomst, jasmin og akasie smelter sammen med fruktige innslag av fersken, kandisert sitrus og moden aprikos. En diskret krydret undertone av muskat og urter gir fin dybde til duften.
På smak er vinen fyldig og aromatisk, men med en frisk syre som balanserer den naturlige fruktsødmen. Vinen er lett oljete, noe som gir en god munnfølelse. Smaken preges av honning, tropiske frukter og en lett saltmineralitet. Avslutningen er lang, med et lett bittert preg som minner om appelsinskall og mandler.
Mat
Denne vinen passer perfekt til krydrede retter, asiatisk mat, modne oster eller som en meditasjonsvin i seg selv. Den fungerer også utmerket til sjømatretter med sitrus og urter, samt vegetariske retter med ferske grønnsaker og nøtter.
Konklusjon
Luna Gaia Maganza Zibibbo er en spennende naturvin som kombinerer druen Zibibbos karakteristiske aromaprofil med en balansert friskhet og kompleksitet. Den passer for vinelskere som setter pris på florale, intense hvitviner med en naturlig stil.
Lagringspotensial: Drikkes ung for å bevare friskheten, men kan utvikle mer kompleksitet med 2-3 års lagring.
