Den er heller ikke bare noe man spretter for å sprøyte over tilskuere etter seier i en altfor seriøs ludoturnering. Musserende vin er – når den er god – en helårsdrikk. En stemningsforsterker. Et lite lys i mørket.
For det er få ting som er mer oppmuntrende – eller mer romantiske – enn bobler i glasset på en mørk januarkveld, mens vinden rusker i husveggen og verden utenfor virker litt mindre gjestmild enn ønskelig. Da er det godt å helle noe elegant i glasset. Og gjerne dele det med noen man er glad i.
Ferrari Trento Brut
Italia, Trentino-Alto Adige, Trento
Pris: kr 269,90
Poeng: 88/100
Importør: Moestue Grape Selections AS
Ferrari Trento Brut er laget på 100 % Chardonnay og produsert etter tradisjonell metode, den samme som brukes i Champagne. Det merkes. Vinen fremstår strågul i glasset, med fine, livlige bobler som pirrer både nese og forventninger.
Duften byr på grønne epler, sitrus og et diskret preg av nybakt brød. I munnen er vinen fruktig og presis, med frisk, balansert syre og en elegant, tørr avslutning som gjør at man gjerne tar et glass til.
Dette er en musserende vin som fungerer like godt alene som til lette retter: små salte munnfuller, sjømat, en enkel omelett – eller bare som følge til samtalen rundt bordet.
Ferrari Trento Brut er rett og slett et meget godt kjøp. En påminnelse om at bobler ikke trenger en anledning. De kan være anledningen i seg selv.
