Familiegården Meinklang holder til i den lille landsbyen Pamhagen, øst i Østerrike – helt på grensen til Ungarn, i solrike Burgenland. Her kultiverer de 70 hektar biodynamisk vinmark, som en del av en langt større og mer helhetlig gårdsdrift.
Meinklang er kanskje Østerrikes mest helhetlige vingård. Her handler det ikke bare om vin, men om et levende kretsløp: Det dyrkes korn, frukt og grønnsaker, og det produseres kjøtt fra både svin og storfe. Gården har hele 800 anguskyr, som bidrar med naturlig gjødsel og lukker den biodynamiske sirkelen.
Totalt omfatter gården 1500 hektar, og vinproduksjonen utgjør 70 av dem – jevnt fordelt mellom røde og hvite druesorter. Angela og Werner Michlits har ansvaret for vinene, mens Werners foreldre og brødre tar hånd om dyrehold og annen matproduksjon. Alt drives i harmoni med naturens rytmer, i tråd med biodynamiske prinsipper og uten kjemiske inngrep.
Meinklang Burgenland Red 2023. Østerrike, Burgenland. Pris kr. 175,- Poeng 86/10 Importør: Non Dos
Ny årgang. Druene er Blaufränkisch 30%, St. Laurent 10%, Zweigelt 60%. Vinen er spontangjæret og ufiltrert. Disete rød farge. Duften har røde bær og hint av urter. God fylde, fruktig og bra balansert syre og sødme. Bra tannin. En lang og god ettersmak. Passer til pasta. Meget godt kjøp.
