Maximin Grünhaus er en historisk vingård i Ruwer, en sideelv til Mosel i Tyskland. Med røtter tilbake til det 9. århundre regnes eiendommen som en av de eldste produsentene av tysk riesling. Vingården er særlig kjent for elegante og mineralske rieslinger fra Mosel-regionen.
I dag eies og drives Maximin Grünhaus av familien von Schubert, som har forvaltet eiendommen siden 1882. Gjennom seks generasjoner har familien bygget et solid renommé innen kvalitets-riesling fra Mosel.
Vinmarkene – fundamentet for stor riesling
Maximin Grünhaus disponerer 19 hektar vinmarker. De mest prestisjefylte er:
- Abtsberg
- Herrenberg
- Eselberg
Disse bratte skråningene med optimal soleksponering og skiferholdig jordsmonn gir ideelle forhold for riesling. Skiferjord er avgjørende for den karakteristiske mineraliteten og den presise syrestrukturen som kjennetegner klassisk Mosel riesling.
I dag er det Maximin von Schubert som leder arbeidet på eiendommen, og han produserer noen av de mest elegante og terroirdrevne rieslingvinene i området.
Vinanmeldelse: Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut 2021
Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut 2021
Mosel, Tyskland
Pris: kr 229,90
Poeng: 90/100
Importør: Plus Vini AS
Denne musserende rieslingen fra Mosel er laget utelukkende på riesling-druen.
Farge og aroma
Lys strågul farge med fine, livlige bobler. Duften er frisk og aromatisk med sitrus, grønne epler, et hint av mineraler og eksotisk frukt.
Smak
Frisk og elegant med en presis mousse. Smaksbildet domineres av eple, fersken og grapefrukt, kombinert med tydelig mineralitet – et klassisk uttrykk for tysk riesling fra skiferjord. Syren er livlig og balansert og gir en lang, ren avslutning.
Mat og servering
Denne riesling sekten passer utmerket som aperitiff, men fungerer også godt til:
- Sjømat
- Salater
- Lyst kjøtt
- Lettere retter
En elegant og strukturert musserende riesling med både friskhet og kompleksitet.
Klikk link til Andre artikler om Maximin
