Hva er vel Tromsø Øl- og Vinfestival uten en Master Class? Til årets festival vil Alfonso Gonzalez fra det spanske vinhuset Valduero holde en Master Class.
Valduero holder til i Ribera del Duero og er et av de såkalte ti pioner vinhusene i distriktet og er blant de som kun dyrker Tempranillo og lager kun Reserva og Gran Reserva vin. Og tatt i betraktning at Bodegas Valduero produserer noen av verdens beste viner, sier det ikke så litt. Kanskje ikke så rart at de var blant de første i Ribera del Duero som fikk tillatelse til å bruke DO-betegnelsen på etikettene sine tidlig på 1980 tallet.
Det var restaurantmannen Gregorio Garcia Álvarez skapte Bodegas Valduero i landsbyen Gumiel de Mercado på 1980-tallet i et tidligere benediktiner-kloster. Fem år senere kjøpte han et nedlagt kooperativanlegg med dype kjellere bygget på 1700-tallet. Og selvfølgelig, som alle nyskapende mennesker, gjorde han det vanskelig for seg selv. I stedet for å kjøpe etablerte vinmarker, valgte Gregorio å hente stiklinger fra over 100 år gamle vinstokker og plante disse på jordstykker han ervervet seg rundt byen. I dag har Bodegas Valduero på totalt 200 hektar der vinstokkene er fra 12 til 40 år gamle. Uttaket av druer er begrenset fra 1500 til maks 4700 kilo per hektar, langt under det som er normalt ellers både i Spania og internasjonalt.
Vinene som smakes på Master Class er disse:
Valduero Blanco de Albillo 2019 Spania, Castilla y León, Ribera del Duero Pris kr. 229,90 Poeng 90/100
Drua er Albillo Real. Gulgrønn farge. Meget fin duft av pærer og epler, hint av noe krydder. Smaken har en god fruktig friskhet. En ok fylde. Bra syre og sødme. Lever opp til duften med sin fruktighet. Meget frisk og god ettersmak. Passer til kos og lyst kjøtt som kylling. Her er det mye vin for pengene. Meget bra kjøp!
Valduero Ribera del Duero Reserva 2014. Spania, Castilla y León, Ribera del Duero Pris kr. 349,90 Poeng 92/100
Drua er Tempranillo. Vakker mørkerød farge. Duft av mørke bær, litt plommer og kirsebær. Frisk, fruktig med en god, mjuk fylde. Bra syre og en fin tannin. En lang og veldig god ettersmak. Passer bra sammen med rødt kjøtt og den gode samtale. Verd pengene!
Valduero Ribera del Duero Gran Reserva 2011. Spania, Castilla y León, Ribera del Duero. Pris kr. 769,90 Poeng 94/100
Som sine yngre søsken, er vin laget på Tempranillo. En djup mørkerød farge. En fantastisk, litt intens duft av mørke bær, plommer og hint av bjørnebær. Frisk og fruktig på tross sine ti år. Mjuk med en virkelig bra fylde. Lever opp til duften med sine mørke bær samt et hint av krydder. Meget bra balansert og med en mild tannin. En lang, meget god ettersmak. Passer sammen med lam. Tror denne vinene vil fortsette og utvikle seg de neste 10 årene. Årets beste vin?
Master Class er gratis for de som har kjøpt billett til festivalen. Men på grunn av begrenset plass, så må man melde seg på til vidar@godtdrikke.net Her handler det om først til mølla.
