Mas Doix er en familieeid vingård som ligger i landsbyen Poboleda i Priorat, Catalonia.
Grunnlagt i 1998 av familiene Doix og Llagostera, bygger vingården på en vintradisjon som strekker seg tilbake til 1850. Etter phylloxera-epidemien på slutten av 1800-tallet, ble vinmarkene gjenplantet med Garnacha og Cariñena i 1902, og noen av disse vinstokkene brukes fortsatt i dag.
Historie og filosofi
Mas Doix ble etablert for å videreføre familiens vintradisjon og produsere viner som reflekterer det unike terroiret i Priorat. Vingården fokuserer på å lage viner med eleganse, balanse og struktur, og benytter seg av økologiske og biodynamiske praksiser i vinmarkene. Alt arbeid i vinmarkene gjøres for hånd, noe som gir en dyp forbindelse til hver enkelt vinmark.
Vinmarker og terroir
Vingården eier omtrent 20 hektar med vinmarker som dyrkes økologisk, med noen biodynamiske praksiser. Vinmarkene ligger på bratte åssider med «llicorella»-skifer, som er karakteristisk for Priorat-regionen. Poboleda, hvor vingården ligger, er en av de høyest beliggende og kjøligste landsbyene i Priorat, noe som gir vinene høy syre og friskhet.
Utvalgte viner
Les Crestes
En ung og fruktig vin laget av 80 % Garnacha, 10 % Cariñena og 10 % Syrah fra vinstokker som er 10 til 25 år gamle.Vinmarkene består av 75 % «llicorella»-skifer og 25 % leire-kalkstein. Vinen lagres i 4 til 6 måneder i en kombinasjon av betongtanker, store eikefat og brukte franske eikefat
Salanques
Laget av 70 % Garnacha, 20 % Cariñena og 10 % Syrah fra vinstokker som er 25 til 30 år gamle. Vinmarkene ligger på bratte «llicorella»-skiferbakker. Vinen lagres i 12 til 14 måneder i en kombinasjon av nye, andre og tredje års franske eikefat
Doix
En vin laget av 55 % Garnacha og 45 % Cariñena fra vinstokker som er over 70 år gamle. Vinmarkene ligger på bratte «llicorella»-skiferbakker. Vinen lagres i 16 måneder i nye franske eikefat.
1902 Centenary Carignan
En eksklusiv vin laget av 100 % Cariñena fra vinstokker plantet i 1902. Vinmarkene ligger på bratte «llicorella»-skiferbakker. Vinen lagres i 14 måneder i andre års franske eikefat.
Mas Doix Les Crestes 2021. Spania, Catalonia, Priorat. Pris kr. 353,30 Poeng: 91/100 Importør: JP Wine AS
Carignan 10% , Grenache 80% , Syrah 10%. Flott mørkerød farge. Frisk duft av røde bær og noe skogsbær. Fyldig og frisk på smak. Fin syre og bra tannin. Lever opp til duften med sine bær. Lang og god ettersmak. Lett avkjølt passer den glimrende sammen med lam og grill. Meget bra kjøp.
