De franske hugenottene oppdaget det fruktbare jordsmonnet da de slo seg ned i Franschhoek Valley.
Her var det middelhavsklima og ideelle forhold for dyrking av druer og i 1756 ble en liten gård kjent som Boekenhoutskloof grunnlagt. For å bevare det opprinnelige og unike biologiske mangfoldet, arbeider de aktivt for å fjerne fremmede planter. Dette arbeidet pågår kontinuerlig og store områder av åssidene ved vingården har allerede blitt rensket for furutrær og gummitrær. I det siste er det også blitt oppdaget en Erica-plante som kun finnes på Boekenhoutskloof og nabogården. Det er planer om å kultivere denne slik at de kan fylle åssidene med den etterhvert. Boekenhout er en høyt verdsatt bøketre-type som har vært benyttet siden 1700-tallet til å lage finere møbler av. Treet har sin opprinnelse i Cape-området. Druene kommer hovedsaklig fra Malmesbury, kun en liten del fra Wellington. Vinen er oppkalt etter de spesielle hulepinnsvinene som bor ved vingården og vinhuset er involvert i et viktig forskningsprosjekt for å bevare disse. Vinmakeren er den frankofile Marc Kent.
Nr. 2006301
Porcupine Ridge Syrah (rød)
Sør-Afrika/Franschhoek Valley/2022/14,5 prosent
Kr. 219,90 (bestilling)
Importør: Einar A. Engelstad AS
Syrah-vin som er mørk rød på farge. God frukt, kirsebær, plomme, blomster, eik og pepper i duften. Mer bær i en god munnfull. Også pepper, en anelse tobakk og fat. Gode tanniner og syrer. Lang ettersmak. Til en god kjøttrett.
