M Chapoutier, eller Maison M. Chapoutier, er en anerkjent vingård med base i Tain-l’Hermitage i Rhônedalen.
De lager viner av druer fra hele regionen, men det er særlig Hermitage-vinene, både røde og hvite, som får mest oppmerksomhet. Huset ble grunnlagt i 1808, men det var under Michel Chapoutier, som overtok driften i 1989, at vingården virkelig fikk sitt rykte. Michel Chapoutier er en pioner innen biodynamisk vinmaking og har en filosofi som vektlegger balanse i økosystemet og minimal intervensjon i vinifikasjonsprosessen. Dette gjenspeiles i vinene som er kjente for sitt terroiruttrykk.
Nr. 9348706
Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche (rød)
Frankrike/Rhône/2023/14 prosent
Kr. 559,90 (basis) (3 liter)
Importør: Signature Wines AS
Dette er en av Norges mest solgte BiB-er.Syv deler Grenache og Syrah. Vinene utvikles hver for seg før de mikses. Dyp rød. Modne bær, frukt – også tørkede – samt pepper og tørt lær. Mer frukt i en saftig smak. Kompottaktig med kirsebær og plomme. Gode tanniner. Behagelig ettersmak. Alene eller til lam og storvilt. Solid femmer! Kommer også i BiB rosé og hvit.
