La Ca’ Növa er en vinprodusent fra Piemonte, et av Italias mest kjente vinområder, spesielt kjent for sine rike, komplekse og elegante rødviner laget av Nebbiolo-druen.
Denne vingården, som ligger i hjertet av Barbaresco-sonen, er anerkjent for sin forpliktelse til tradisjon, håndverksmessig produksjon og respekt for terroir.
Historien Bak La Ca’ Növa
La Ca’ Növa drives av brødrene Marco og Ivan Rocca, som har fortsatt familiens lange tradisjon innen vinproduksjon. Gården ligger i landsbyen Treiso, en av de fire kommunene som utgjør Barbaresco-distriktet, som sammen med Barolo-distriktet er blant de mest prestisjefylte i Italia når det kommer til Nebbiolo-baserte viner.
Piemonte er kjent for sitt fokus på kvalitet, der små familieeide vingårder ofte setter sin ære i å lage vin i mindre volum, men med desto mer fokus på detaljer og smak. La Ca’ Növa er et perfekt eksempel på dette, med sine vinmarker som ligger på noen av de beste jordsmonnene i området.
Barbaresco: La Ca’ Növas Stjernetegn
Barbaresco er selve hjertet av produksjonen til La Ca’ Növa. Denne vinen, som lages av Nebbiolo-druen, blir ofte sammenlignet med Barolo, men den regnes som litt mykere og mer tilgjengelig i sin ungdom. La Ca’ Növa er kjent for å produsere Barbaresco-viner som på en mesterlig måte balanserer finesse med dybde.
Brødrene Rocca bruker tradisjonelle vinifikasjonsmetoder som lange fermenteringer og aldring i store slavonske eikefat, noe som gir viner med stor kompleksitet, men også en elegant struktur. Deres Barbaresco-viner har en karakteristisk aroma av roser, kirsebær, og tjære, med nyanser av krydder og lær som utvikler seg med alderen.
Nebbiolo og Terroir
Nebbiolo er en krevende drue som krever optimale forhold for å virkelig uttrykke sitt potensial. Vinmarkene til La Ca’ Növa ligger i bratte skråninger, noe som gir gode dreneringsforhold og rikelig med sollys. Dette, kombinert med områdets kalkholdige jordsmonn, gir perfekte betingelser for Nebbiolo-druen til å trives.
La Ca’ Növa dyrker sine vinmarker økologisk, uten bruk av kunstige kjemikalier, for å bevare jordens helse og maksimere druens naturlige kvalitet. Dette fokuset på bærekraftig produksjon er en av grunnene til at vingårdens viner har fått så mye anerkjennelse både lokalt og internasjonalt.
Andre Viner fra La Ca’ Növa
I tillegg til Barbaresco lager La Ca’ Növa også andre Nebbiolo-baserte viner, inkludert Langhe Nebbiolo, som ofte beskrives som en «lillebror» til Barbaresco. Denne vinen er lettere og mer fruktig, men deler fortsatt mange av de samme smaksprofilene som sine mer prestisjefylte slektninger. Den gir en utmerket introduksjon til Nebbiolo-druen for vinelskere som ønsker å utforske regionens viner uten å gå rett på de tyngre og mer komplekse Barbaresco-vinene.
La Ca’ Növa Barbera d’Alba 2021, Italia, Piemonte, Barbera d’Alba. Pris kr. 307,90 Poeng 89/100 Importør: Plus Vini AS
Ny årgang. Drua er Barbera. Flott mørkerød farge. God duft av modne kirsebær med små hint av blomster og lær. Smaken er fyldig, rund og fruktig. Lever opp til duften med sine bær. Bra balansert syre og sødme. Mild tannin. En lang og god ettersmak. Passer glimrende til høstens lam. Her er mye vin for pengene. Meget bra kjøp.
