Godt Drikke har fått noen spørsmål om multelikør.
Og det er enkel sak å lage. Om man har multene selvfølgelig. Og multer finnes det anmass her i nord.
For noen år siden fant jeg en veldig enkel oppskrift og det tar grovt regnet fem minutter å lage den.
Multelikør
Ingredienser.
- 300 g multer
- 150 g sukker
- Vodka
Legg multer og sukker lagvis i et Norgesglass. Så heller du på vodkaen til den dekker bærene. La den stå i tre, fire uker. Husk å vende den sånn cirka en gang i uken. Og da er det bare å sile og helle den på en vakker flaske. Bærene kan du spare til multekremen eller spis dem som de er. Husk nå på å ikke kjøre bil om du spiser bærene. God fornøyelse.
Er det noen retningslinjer for styrke på vodkaen? Har en 60 % stående, blir det for sterkt eller er det likegyldig?
Det heter seg at likør skal ha en alkoholprosent på mellom 23 og 35 prosent. Men det er ikke et «must.» St.Hallvard holder f.eks 40% alkohol. Men jeg vil nok foreslå at du tynner ut 60% til et sted mellom 35 og 40 % alkohol.
Mange takk 🙂
Likøren ble grumsete og lite søt etter denne oppskriften ! Hva kan jeg gjøre for å få den bedre? Hvis jeg tilsetter mer sukker må vel det løses opp først?
Hei
Husket du å sile likøren? Jeg har aldri tilsatt mer sødme, men ville nok oppløse sukkeret før jeg tilførte det i likøren.Lykke til
Hei, hvor mye vodka bruker du?…
Jeg har egentlig aldri målt hvor mye vodka jeg bruker. Det viktigste er at spriten dekker bærene