Kjellermester Jon Bertelsen – opprinnelig fra Senja – røper at denne akevitten er modnet på bortgjemte, helt spesielle fat som tidligere er brukt til produksjon av søt- og hvitviner.
Denne reserven gis dermed en lang, klassisk lagring på Oloroso sherry-, madeira-, sauternes- og portvinsfat. Vinkarakteren fra disse fatene gjør akevitten ekstra fruktig og naturlig rik på sødme.
Kjellermesterens Premium Reserve Aquavit (brennevin)
Norge/Agder/42 prosent
Kr. 469,90 (basis)
Her er modningstiden på fat to år. Mørk gylden. Her oser det karve, sitrus, vanilje, tørket frukt og noe anis. Smaken er rund med em god del sødme. Også det duften gir pluss aprikos og lakris. Tørrer i en god, lang finish. En koseakevitt som også tåler en matbit.
