Vinmaker Spring Timlin råder grunnen hos Squealing Pig.
Egentlig var hun i ungdommen mest opptatt av foto. Men da interessen kom for alvor, startet hun på bunnen. Underveis ble det også et universitetsopphold. Oppstarten hos produsenten kom i 2010. Men allerede to år senere var interessen for vinene så stor at produksjonen måtte utvides. I dag er Squealing Pig viden kjent. Ikke bare for sine viner, men også sin uhøytidelige stil – ikke minst i markedsføringen.
Nr. 97213
Squealing Pig Marlborough Sauvignon Blanc (hvit)
New Zealand/Marlborough/2020/13,5 prosent
Kr. 136,90 (basis)
Prisgunstig hvit laget på Sauvignon Blanc. Gul på farge. Dufter syrlige epler, sitrus, lett tropisk og god modenhet. Bløt på smak med mer frukt. Noe syrer som balanserer. Grei finish. Alene eller til sjømat. Sterk firer!
Nr. 132288
Squealing Pig Central Otago Pinot Noir (rød)
New Zealand/Central Otago/2020/12,5 prosent
Kr. 156,90 (basis)
Denne ble nylig tatt inn i basisutvalget. Pinot Noir som har fått halvåret på brukte, franske fat. Dyp rød. Deilig start med ulike bær, lett floral og krydder. Lett sødme i smaken med ditto blåbær og frukt. Også noe lakris og urter. Fin friskhet. God lengde. Til hvitt kjøtt. Svak femmer!
