Château les Ormes Sorbet er en familievingård som ligger i hjertet av Médoc-appellasjonen i landsbyen Couquèques.
Den har tilhørt familien Boivert siden 1764. Eugène Boivert ble i 1862 den første vinprodusenten til å tappe vin og selge den på et lokalt marked. Men det var først i 1970 at kvaliteten, balansen og regelmessigheten til Ormes Sorbet ble født med Jean Boivert. Han er velkjent i vinverdenen for sine profesjonelle og menneskelige verdier, gjennom sin kjærlighet til Médoc.
Nr. 17006601
Château les Ormes Sorbet (rød)
Frankrike/Bordeaux/2014/13 prosent
Kr. 359,90 (bestilling)
Importør: Red & White AS
Laget på mest Cabernet Sauvignon, men også Merlot og Petit Verdot. Fatmodnet. Dyp rød. Solbær, noe sødme, kaffe, eik, noe animalsk og mineraler i duften. Stor smak med masse fylde og fin frukt. Gode syrer og tanniner. Tørrer i en lang ettersmak. Til et godt stykke kjøtt og oster. Ennå ung og vil tåle ti år til i kjelleren.
