Castelo de Pedregosa ble grunnlagt i 1993 av Bartolomé Pedregosa og María del Carmen Castelo.
Bodegaen holder til i Sant Sadurní d’Anoia i hjertet av Cava. Familien Pedregosa Castelo har totalt 26 hektar vinmarker som de har dyrket økologisk helt siden 1997. I dag er det to sønner som drifter vineriet med Ruben Pedregosa Castelo som vinmaker.
Nr. 3563601
Pedregosa Reserva Clos Brut Nature (musserende)
Spania/Cava/2019/11,5 prosent
Kr. 159,90 (basis)
Importør: Heyday Wines AS
Prisgunstige bobler hvor hoveddruen er Xarello. Også noe Macabeo og Parellada. Lagret 22 måneder på bunnfallet. Gulgrønn med fine bobler. Syrlige epler, sitrus, noe fedme, steinfrukt, mineraler og urter i duften. Mer frukt i en frisk smak. Tørrer noe, men også sødme og bitterhet. Det siste preger også ettersmaken. God lengde. Til koldtbordet eller alene. Finnes også i halvflaske og magnum. Solid femmer!
