Mange lo ganske godt av de som plantet druestokker for førti år siden og ville lage musserende vin i England.
Men de seneste årene har det vært en en helt utrolig spennende utvikling av musserende vin i England og det med virkelig bra kvalitet. En av de beste produsentene er Hillcrest Wines Ltd som startet i 2015. I begynnelsen kjøpte de druer fra lokale Hampshire vingårder og produserte små partier musserende vin, laget på den tradisjonelle måten. Første vinen de lanserte, kom i 2018 og overasket med sin gode kvalitet. I dag så eier de sine egene vinmarker. Hele 12 hektar.
Black Chalk Wild Rose 2018. England , Hampshire. Pris kr. 429,90 Poeng: 89/100 Importør: Excellars AS.
Pinot Meunier 47%, Chardonnay 32%, Pinot Noir 21%. Lys lakserosa farge. Dufter av røde bær, sitrus og hint av brødbakst. Frisk, fruktig på smak med en virkelig fin fedme. Vakre små bobler. Godt balansert. Nydelig ettersmak. Passer til kos og latter. Meget bra kjøp.
