Pasqua Vigneti e Cantine ble grunnlagt i Valpolicella i 1925 og er best kjent for sine Amarone-, Valpolicella- og Soave-viner.
De produserer også viner i Toscana og Puglia og har et fokus på kunstnerisk design i presentasjonen av sine produkter. Med en sterk internasjonal tilstedeværelse, er Pasqua en viktig representant for italiensk vinkultur – en lidenskap som har pågått i ett århundre. I dag holder de til i et nytt hovedkvarter med produksjonsanlegg i San Felice som er i hjertet av familiens vingårder. Det ble ferdigstilt i 2007. Pasqua har stort fokus på bærekraft og miljøvennlig produksjon i alle ledd og ble i 2023 utnevnt som «Innovator of the Year» av Wine Enthusiast. Familiebedriften ledes av Riccardo Pasqua med god hjelp av sin far Umberto og broren Alessandro.
Nr. 2882706
Villa Borghetti Valpolicella ( rød)
Italia/Veneto/2023/12,5 prosent
Kr. 509,90 (test/basis)
Importør: Bona Fide Wines AS
Denne har til nå vært i bestillingsutvalget, men «rykket opp» denne uken. Laget på Corvina, Rondinella og Molinara i forholdet 70/20/10. Mørk rød. Fin bærmiks – kirsebær, bringebær og jordbær – samt plommer, krydder, noe jord og urter. Fruktig smak med mer av bærpreget. Rund med fine syrer. Også noe sødme. Tørrer i ettersmaken. Til lyst kjøtt. Svak femmer!
