Amalaya betyr «håp om et mirakel».
Det hele foregår 1.650 til 1.800 meter over havet i Cafayate i hjertet av Calchaqui Valley i Salta nordvest i Argentina. Her så Donald Hess mulighetene midt i en ørken. Men siden pendelen hans viste en vannkilde under bakken, kjøpte han umiddelbart området. Selv brønnboreren var pessimistisk og sa «amalaya, amalaya» og håpet på et mirakel. Da vannet sprutet opp, bestemte Hess seg for å kalle vinen nettopp Amalaya.
Nr. 96296
Amalaya Malbec (rød)
Argentina/Salta/2021/14 prosent
Kr. 179,90 (bestilling)
Importør: Stenberg & Blom AS
Malbec-vin ispedd noe Tannat og Petit Verdot. Noe av vinen er modnet på brukte, franske barriques. Tett rød. Kirsebær, blomster, noe mineraler, mørk sjokolade, lakris og gode krydder på duft. Smaken er rund og fyldig med gode syrer og tanniner som balanserer. Også mer bær og plommer. Tørrer i en god finish. Til lam, vilt og oster. Kan lagres.
