José Maria da Fonseca er en familiebedrift med nesten 200 års historie.
Her gjelder filosofien om konstant utvikling, investering i forskning og produksjon og en kombinasjon mellom moderne teknikk og tradisjonell kunnskap. Huset har produsert vin siden 1834 og er dermed det eldste og mest prestisjefylte i Portugal. I tillegg til vanlig bordvin – Periquita fra 1850 – produserer også huset søte Moscatel de Setúbal-viner. Vinhuset eies og drives av Soares Franco-familien og det er i dag åttende generasjon som styrer firmaet. Denne vinen er ny i Periquita-familien. Vinen representerer den sanne Periquita-tradisjonen – at kun lokale druesorter benyttes.
Nr. 16032701
Periquita Reserva Branco (hvit)
Portugal/Terras do Sado/2022/12,5 prosent
Kr. 159,90 (bestilling)
Importør: Einar A. Engelstad
Brukt åtte deler Viognier og Atinto. Etter at vinene er blandet, får den halvåret på amerikanske fat. Lys gul. Åpner fruktig med eple, pære og fersken. Også sitrus og mineraler. Mer frukt i smaken samt eik. Noe sødme og syrer som balanserer. Tørrer i sluttfasen. Alene eller til sjømat. Svak femmer!
