Det er Spring Timlin som er kjellermester for Squealing Pig. Og hun passer som hand i hanske for vinfirma.
Dels med sin lekenhet, men også for hennes allsidige bakgrunn. Hun har vært vinmaker siden2010 og det er mye på grunn av henne at Squealing Pig er viden kjent. Ikke bare for sin vin men også sin uhøytidelige stil – ikke minst i markedsføringen.
Squealing Pig Central Otago Pinot Noir 2020. New Zealand, Central Otago. Pris kr. 159,90 Poeng: 84/100 Importør: Treasury Wine Estates Norway AS
Pinot Noir. Mørkerød farge. Duft av kirsebær, røde bær og et aldri så lite hint av fat. Frisk og fruktig med en bra fylde på smak. God balanse mellom syre og sødme. En god, tørr ettersmak. En vin som vil passe glimrende sammen med torsk eller hvorfor ikke til sopp? Her er det virkelig mye vin for pengene. Meget godt kjøp
