Er du som meg og leter etter en vin som ikke tømmer lommeboka?
Med andre ord en prisgunstig, matvennlig og økologisk vin? Jeg tror jeg har funnet den optimale vinen som iallfall passer lommeboka mi.
En kvalitetsrevolusjon i Marche
Italia har gjennomgått en kvalitetsrevolusjon de siste tiårene, og Marche er intet unntak. Helt sør i regionen finner vi vinhuset Saladini Pilastri, som har satt DOC-ene Rosso Piceno og Rosso Piceno Superiore på kvalitetskartet. Dette takket være anerkjente ønologer som Roberto Cipresso og Alberto Antonini, og i dag fører den unge vinmakeren Fabio Felicioni arven videre. Han er dedikert til å skape elegante og balanserte uttrykk av sangiovese og montepulciano.
Historie og beliggenhet
Pilastri-familiens vintradisjon går over 1000 år tilbake, og vingården ble offisielt etablert for mer enn 300 år siden. Vinhuset, bygget på 1400-tallet, ligger vakkert til ved middelalderbyen Spinetoli, kun åtte kilometer fra Adriaterhavet. Dette gir optimale forhold for vinproduksjon.
Bærekraftig og økologisk vinproduksjon
Saladini Pilastri har drevet sertifisert økologisk produksjon i over 30 år og benytter også biodynamiske metoder. De prioriterer biologisk mangfold og unngår bruk av kjemikalier. Lave avlinger sikrer druer av høy kvalitet, noe som gir en renere og mer autentisk vinopplevelse.
Saladini Pilastri Rosso Piceno 2023. Italia, Marche, Rosso Piceno. Pris kr. 162,90 Poeng: 87/100 Importør: Moestue Grape Selections AS
Like deler Montepulciano og Sangiovese. Fin rød farge. Riktig bra duft av kirsebær, plommer og litt krydder og fat. God fylde og fruktighet. Samme bær som i duften. Godt balansert syre og sødme. Bra tannin. Meget god ettersmak. En vin som fungerer glimrende sammen med lam og lange hverdags diskusjoner. En ekte løp og kjøp vin.
