Hva skjer om en lovende ballettdanser skifter kurs og begynner å lage vin i stedet?
Jo, man får en ekte garasjeprodusent fra Zimbabwe som lager fantastisk vin. «The Garajeest» er en kvinnes prosjekt – Callan Williams – som endte en lovende karriere som ballettdanser, og satset 100% på vin for 10 år siden. Siden da har Callan på ekte garasjevis leid seg inn hos ulike produsenter i Sør-Afrika, kjøpt druer, lånt utstyr og laget sin egen helt unike stil. Hun produserer små volum og egentlig så er det vin som hører hjemme i de beste restaurantene. Og om man skal beskrive vinene hennes med et ord, så er det eleganse.
Garajeest Jim Semillon 2020. Sør-Afrika, Cape South Coast, Elgin. Pris kr. 301,10 Poeng 92/100 Importør: Palmer Wine AS
Sémillon. Lys gul farge med et grønt skjær. En god duft av sitrus, epler og med hint av urter og fat. Frisk og fruktig på smak med en god fedme. Samme frukt som i duften. Veldig bra syre. En god og lang ettersmak. En riktig kosevin som også fungerer bra sammen med kylling. Meget bra kjøp.
