Jul og likør hører på en måte sammen.  Opprinnelig kommer likøren fra  italienske benediktinermunkenes urtemedisin. De aller første oppskriftene finner man helt tilbake til 1300 tallet.

Om du skal nå å lage din egen likør til jul, er det på tide å begynne nå. En av mine favoritter, er appelsin-kaffe likør. Den er utrolig enkel å lage.

Det du behøver er:

  • 1 appelsin
  • 22 kaffebønner
  • 22 sukkerbiter
  • En bark kanel
  • 1 vaniljestang
  • 70 cl vodka

Begynn med å vaske appelsinen riktig godt. Legg den sammen med alle ingrediensene ned i et stort norgesglass eller noe annet som passer. Skru på lokket og stille det lunt i 22 dager. Husk å snu på glasset minst en gang om dagen så sukkeret løser seg opp.

Og glem nå ikke at denne likøren er veldig sterk i forhold til vinmonopolets likører. Så drikk den veldig forsiktig og aldri for mye.

En variant å drikke den på, er å ha en dash likør i kaffe med pisket krem på toppen. Perfekt en mørk og kald desemberkveld.

Legg inn en kommentar