Maria Casanovas Roig Olle er et anerkjent navn innen spansk vinproduksjon, spesielt kjent for sitt utvalg av cava fra regionen Sant Sadurní d’Anoia i Catalonia.
Familien Casanovas startet sitt vin-eventyr i 1984 og har utviklet et varemerke med fokus på kvalitet og originalitet i cava-produksjon. Med røtter i en lang familietradisjon har de spesialisert seg på den tradisjonelle champenoise-metoden, som gir cavaen deres sine karakteristiske, fine bobler og komplekse aromaer.
Vingården er kjent for sin produksjon av brut nature-cava uten tilsatt sukker, og bruker både lokale druesorter som Xarel·lo, Macabeu og Parellada, samt internasjonale druer som Pinot Noir og Chardonnay. De legger stor vekt på bærekraftig produksjon og økologisk jordbruk, noe som gjenspeiles i deres vinprodukter som er både elegante og miljøvennlige.
De har gjennom årene bygget et rykte for håndverk og kvalitet, noe som har gjort deres 
cava til en favoritt både lokalt og internasjonalt.
Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2019. Spania. Pris kr. 299,90 Poeng 89/100
Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Macabeo 10%, Parellada 10%, Xarel·lo 5%. Gyllen farge med et lite grønt skjær. Dufter av grønne epler, sitrus og litt kjeks. Frisk og fruktig med en god og rund munnfølelse. Flotte bobler. Godt balansert og en meget bra, tørr ettersmak. En vin som passer til sommer, skalldyr og kos. Meget bra Cava
