Champagnehuset Pommery, kjent for sin elegante stil og rike historie, ble grunnlagt i Reims, Frankrike, i 1836.
Opprinnelig var det Victor Pommery som ledet selskapet, men etter hans død overtok hans kone, Louise Pommery, som senere ble en pioner innen champagneproduksjon. Hun introduserte «brut» champagne på markedet, noe som markerte en viktig overgang fra de søtere variantene som var populære på den tiden.
I dag er Pommery en del av Vranken-Pommery Monopole, en av verdens største champagnegrupper, og de er kjent for å kombinere tradisjon med innovasjon. For eksempel har de utvidet sitt fokus til å inkludere engelske musserende viner. Pommery har investert i vinproduksjon i England, spesielt i Sussex, der de har etablert vingårder som drar nytte av det kjølige klimaet og de kalkrike jordsmonnene. Disse forholdene minner mye om dem man finner i Champagne-regionen, noe som gir et godt grunnlag for produksjon av høykvalitets musserende vin.
Pommerys engelske vin er laget med klassiske druer som Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, som er de samme druene som brukes i champagneproduksjon. Denne engelske vinen har fått oppmerksomhet for sin friskhet, kompleksitet og eleganse – trekk som også er kjennetegn på Pommerys champagner. Pommery viser med sin engelske satsning en spennende tilpasning til nye trender og etterspørsel etter musserende vin av høy kvalitet utenfor Champagne, samtidig som de bygger videre på sitt sterke rykte i bransjen.
Louis Pommery England Brut. England. Pris kr. 584,90 Poeng: 90/100 Importør: Red & White AS
Laget på en druemiks av Chardonnay 55%, Pinot Meunier 15% og Pinot Noir 30%. Gulgrønn på farge, flotte små bobler. Epler, sitrus og gjærbakst på nesen. En frisk og fruktig smak. Lever opp til duften med både epler og sitrus. God syre og sødme. Lang og god ettersmak. En vin som passer glimrende som aperitiff eller til skalldyr. Meget bra kjøp.
