Toscana, kjent for sine bølgende åser, vinmarker og rik kulturhistorie, er hjemsted for noen av verdens mest berømte vinprodusenter.
Blant disse ligger Fattoria dei Barbi, en av de eldste og mest respekterte vingårdene i Montalcino-regionen, kjent for sin produksjon av Brunello di Montalcino – en av Italias mest ettertraktede viner.
Historie og Opprinnelse
Fattoria dei Barbi kan spore sin historie tilbake til 1790 da familien Colombini, som har røtter helt tilbake til 1352, etablerte vingården. Familien Colombini er en av de eldste adelsfamiliene i Toscana, og deres tilknytning til vinproduksjon går mange generasjoner tilbake. Vingården har vært i familiens eie gjennom århundrene, noe som har gitt den en unik kontinuitet i både tradisjon og kvalitet.
Gjennom tidene har Fattoria dei Barbi vært en pioner i utviklingen av vinproduksjonen i regionen. Det var her de tidlig begynte å eksportere Brunello-viner på 1800-tallet, en tid da få italienske viner ble sendt utenfor landets grenser.
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino er en vin som fremstilles av Sangiovese-druen, og den er kjent for sin fylde, dybde og lange lagringstid. Fattoria dei Barbi har vært en nøkkelaktør i utviklingen og promoteringen av denne vinen, som i dag er en av de mest prestisjefylte vinene fra Italia.
Den første årgangen av Brunello fra Fattoria dei Barbi ble laget allerede i 1892, og siden den gang har de opprettholdt en strengt tradisjonell produksjonsmetode. Vinen modnes i store eikefat i flere år før den lanseres på markedet, noe som gir den en kompleks smak med toner av mørke bær, krydder, lær og et hint av tobakk.
Innovasjon og Tradisjon
Selv om Fattoria dei Barbi har en dyp respekt for tradisjon, har de også vært åpne for innovasjon. Vingården har investert i moderne teknologi og bærekraftige dyrkningsmetoder for å sikre høy kvalitet og miljøvennlig produksjon.
Rosso dei Barbi Toscana. Italia, Toscana. Pris kr. 524,90 Poeng 87/100 Importør:
Vinuniq AS
Drua er Sangiovese. Mørkerød farge. God duft av modne kirsebær med hint av urter og blomster. Frisk, fruktig smak med en mjuk fylde. Samme bær som i duften. Bra balansert syre og sødme. God tannin. Fin ettersmak. Passer bra sammen med lam og til kos. Meget bra kjøp.
