Wachau-dalen i Niederösterreich er et av Østerrikes mest berømte vinområder – et landskap av bratte terrasser langs Donau, der vinrankene klamrer seg til fjellsidene og solen speiler seg i elven.

I hjertet av dette området finner vi Domäne Wachau, en produsent som gjennom flere tiår har forent håndverk, natur og tradisjon på sitt mest elegante vis.

Domäne Wachau er i dag et kvalitetskooperativ med rundt 200 vinbønder som sammen dyrker over 400 hektar vinmark – mange av dem i regionens mest kjente Rieden som Achleiten, Kellerberg og Loibenberg. Under ledelse av vinmaker Heinz Frischengruber har de løftet kooperativet til internasjonal anerkjennelse, med fokus på bærekraft, minimal inngripen og et tydelig terroiruttrykk.

Det er særlig Grüner Veltliner som har gjort Domäne Wachau kjent verden over. Druen regnes som Østerrikes signaturdrue, og i Wachau får den en mineralsk friskhet, hvitpepper-tone og et nesten krystallklart uttrykk av stein, frukt og eleganse.

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Pichlpoint

Østerrike, Niederösterreich, Wachau
Pris: kr. 252,90 • Poeng: 88/100
Importør: Symposium Wines AS

Vinen Federspiel Pichlpoint kommer fra vinmarker i Dürnstein-området, der kalkholdig jord og kjølig nattluft gir en perfekt balanse mellom friskhet og moden frukt. Federspiel er Wachau-klassifikasjonen for viner med mellomfylde og alkoholstyrke mellom 11,5 og 12,5 %.

I glasset fremstår vinen lys gul med et grønt skjær – et klassisk kjennetegn for en ung Grüner Veltliner. Duften er meget tiltalende, med toner av sitrus, epler, grønne pærer og et diskret preg av hvit pepper og urter. På smak har den fin fylde og saftig fruktighet, og den lever fullt opp til duften med friske epler, hint av sitrus og en ren, mineralsk undertone.

Ettersmaken er lang og presis, med en liten krydret nerve som gir lyst til et nytt glass. En perfekt vin til fiskeretter, skalldyr eller bare et godt glass i godt selskap.
Meget bra kjøp.

Wachau i et nøtteskall

Wachau er et lite, men distinkt område, oppført på UNESCOs verdensarvliste for sitt kulturlandskap. Her deler vinmakerne vinene inn i tre klasser: Steinfeder, Federspiel og Smaragd, der Federspiel som Pichlpoint ligger midt i skalaen – frisk, balansert og matvennlig.

Domäne Wachau har i tillegg satset på økologisk drift, gamle vinmarker og et stadig mer terroirdrevet uttrykk. Resultatet er viner som kombinerer presisjon og personlighet – og som viser hvorfor Wachau regnes som Østerrikes mest spennende vinregion.

Legg inn en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.