Sideriet i Telemark blir drevet av to barndomsvenner, Hans Olav Børte og Morten Espe.
De flyttet hjem for 3-4 år siden etter at de ble enige om å gjøre noe gøy av eplene førstnevnte har på gården. Og ikke før var ideen lansert, ble det cider ut av det. Nå lages det i tillegg eplejuice. Etter å ha solgt produktene til restauranter og barer samt fra eget gårdsutsalg, åpnet vinmonopolet dørene for duoen. Nylig ble Sideriet Vassås tildelt gull i «Nordic International Cider Awards 2022».
Nr. 132536
Sideriet Nigard (cider)
Norge/Telemark/2020/8 prosent
Kr. 174,90 (bestilling)
Distributør: Einar A. Engelstad AS
Laget på Discovery-epler. Gylden med fine bobler. Søte epler, steinfrukt, krydder og godt sødme – 16,6 g/l sukker. Sødmen fortsetter i smaken hvor jeg også finner mer eple og bakst. Tørrer i en frisk ettersmak. Alene eller til juleribbe og skinkesteik. Tåler noe lagring.
Nr. 132537
Nr. 132537Sideriet Vassås (cider)
Norge/Telemark/2021/7,5 prosent
Kr. 159,90 (bestilling)
Distributør: Einar A. Engelstad AS
Her er det brukt Gravenstein-epler. Gylden farge. Tydelig eplepreg, blomster, noe bakst og tørket frukt. Det går igjen i smaken i tillegg til urter. Syrlig til tross for 15,1 g/l sukker. Lett bitter i ettersmaken. Også denne tåler feit mat og oster. Også ypperlig som aperitiff.
