Chateau Peybonhomme les Tour ligger i kommunen Cars rett sørøst for byen Blaye i Bordeaux.
Det er det plantet 64 hektar med vinmark i åssidene ved Gironde. Jordsmonnet består hovedsakelig av svært kalkholdig leire og den naturlige balansen er opprettholdt av gress mellom rankene, nær beliggenhet til både skog og vann. Eiendommen drives av ekteparet Catherine og Jean-Luc Bossuet Hubert. Sammen med sine barn Guillame og Rachel, lager de også vin på Chateau La Grolet i Côtes du Bourg. På begge steder drives det etter biodynamiske prinsipper fritt for sprøytemidler, unaturlige ekstraksjonsmidler, chaptalisering, kultivert gjær eller med enzymbruk.
Château Peybonhomme-les-Tours Cru Bourgeois 2017. Frankrike, Bordeaux, Côtes de Bordeaux. Pris kr. 249,90 Poeng 88/100.
Druene er Cabernet Franc 20%, Merlot 70%, Malbec 10%. Dyp, klassisk rød. God duft av mørke bær med hint av fat. Fyldig og fruktig smak. Lever opp til duften med mørke bær en liten anelse fat. Meget godt balansert. Bra med tannin. En lang, elegant ettersmak. En vin som går fint sammen med lam eller vilt. Her er det virkelig mye Bordeaux for pengene. Meget godt kjøp.
