Braastad Cognac er et kjent merke i Norge, men har også funnet et solid fotfeste internasjonalt.
Med dype røtter i både Norge og Frankrike, representerer Braastad Cognac en unik kombinasjon av skandinavisk dedikasjon og fransk vinkultur.
Historien bak Braastad Cognac
Historien om Braastad Cognac begynner med Sverre Braastad, en norsk emigrant som i begynnelsen av 1900-tallet flyttet til Cognac-regionen i Frankrike. Sverre kom til Charente-dalen, hvor han giftet seg med Edith Tiffon, arving til et etablert konjakkhus grunnlagt i 1875. Etter å ha giftet seg med Edith, ble Sverre en integrert del av familiebedriften, og sammen videreførte de produksjonen av kvalitetskonjakk under familienavnet Tiffon-Braastad. Dette samarbeidet markerte starten på det som i dag er kjent som Braastad Cognac.
Sverre Braastads engasjement og kjærlighet for konjakkproduksjon ble videreført gjennom generasjonene, og familien eier og driver fortsatt huset Tiffon, som produserer Braastad Cognac. Dette gjør Braastad Cognac til en av de få konjakkene som fortsatt er produsert av et familiedrevet selskap, noe som legger et ekstra lag av autentisitet og arv til merkevaren.
Produksjonsprosessen
Braastad Cognac er laget etter tradisjonelle metoder som har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner. Prosessen starter med druer fra de mest kjente områdene i Cognac-regionen: Grande Champagne, Petite Champagne, og Fins Bois. Disse druene destilleres etter den klassiske dobbelt-destillasjonsmetoden i kobberkjeler, noe som gir en ren og kompleks sprit som danner basen for konjakken.
Etter destillasjon lagres konjakken på eikefat, hvor den får sin karakteristiske smak og farge. Lagreingstiden varierer for de forskjellige konjakktypene, og kan være alt fra noen år til flere tiår. Det er denne lagringsprosessen som gir Braastad Cognac sin dybde, kompleksitet, og rike smak – noe som gjør at konjakken kan variere fra en lett og fruktig VS (Very Special) til en dyp og kompleks XO (Extra Old).
Familietradisjon og Verdensomspennende Anerkjennelse
En av de mest bemerkelsesverdige aspektene ved Braastad Cognac er familiens engasjement i alle deler av produksjonen. Dette familiære engasjementet skaper en konjakk som ikke bare har en enestående smak, men også en historie og en sjel. Braastad Cognac har blitt et symbol på ekte håndverk og kvalitet, og er spesielt populær i Norge, hvor merket har et sterkt bånd.
Braastad Cognac er mer enn bare en cognac; det er et stykke historie, et uttrykk for håndverk, og en arv fra en familie som har viet seg til produksjon av konjakk i generasjoner. Fra Sverre Braastads, som levde til han ble 100 år, ankomst i Cognac-regionen til dagens produksjon under ledelse av hans etterkommere, representerer Braastad Cognac et ekte samspill mellom fransk og norsk kultur.
Ny importør
Nylig har Braastad har fått ny importør i Norge, Robert Prizelius AS, representert ved Marthe Bøhn. Liker du cognac til kaffen? På festivalen 9. november kan du smake på unike Cognacer, presentert av Patrick Braastad, Sverre Braastads barnebarn og styreformann i familieselskapet som eier TIFFON. Han og hans kone er titt og ofte vertskap på Château de Triac for nordmenn som vil opplevestedet. De bor og driver i dag Kastad Gård på Gjøvik samt Braastad Opplevelse.
Billetter til festivalen finner du her
