Midt i det solrike hjertet av Castilla-La Mancha finner vi Bodegas Muñoz – en familiedrevet vingård med stolte røtter tilbake til 1940. Her kombineres generasjoners vintradisjon med moderne vinmaking, og resultatet er kraftfulle, elegante viner som bærer regionens karakter i hver dråpe.
Bodegas Muñoz ligger i landsbyen Noblejas, i provinsen Toledo, midt i det sentrale Spania. Vingården er i dag ledet av Bienvenido Muñoz Pollo, en utdannet agronom og ønolog, som viderefører familiens filosofi: Å lage vin med respekt for naturen, jordsmonnet og tradisjonene.
Et unikt klima og terroir
Castilla-La Mancha er et av Europas mest solrike og tørre vinområder, med over 3.000 soltimer i året og mindre enn 400 mm nedbør. Dette gir små drueavlinger med konsentrert smak og aroma. Jordsmonnet består hovedsakelig av kalkholdig leire – ideelt for druer som Tempranillo, Garnacha og Chardonnay.
Tre vinlinjer – tre uttrykk
Bodegas Muñoz produserer viner under tre hovedetiketter:
Blas Muñoz: Flagglinjen. Chardonnay fermentert på fat og komplekse rødviner som uttrykker dybde og raffinement.
Finca Muñoz: Familieporteføljen – fruktdrevne viner som gjerne er fatlagret, med fokus på balanse og fylde.
Legado Muñoz: Tilgjengelige, prisgunstige viner som viser druesortenes karakter uten for mye innblanding. Ideelt for hverdagsnytelse.
Bærekraft og gamle kjellere
Vingården er opptatt av bærekraft: De benytter tørrdyrking, lar gjæringen skje naturlig og reduserer kjemisk bruk i vinmarkene. En underjordisk vinkjeller fra 1600-tallet er restaurert og brukes nå til fatlagring – med stabile temperaturer og naturlig fuktighet året rundt.
Viner med internasjonalt rykte
Bodegas Muñoz eksporterer i dag til over 30 land og har høstet priser i både Spania, Tyskland og USA. Deres Chardonnay og Garnacha er særlig anerkjent blant vinkjennere som ønsker viner med god struktur og regional identitet.
Blas Muñoz Chardonnay Fermentado en Barrica 2022. Spania, Castilla La Mancha, Castilla. Pris kr. 302,60 Poeng: 90/100 Importør: JP Wine AS
Laget på Chardonnay. Flott gyllen farge. Stor duft med grønne epler, fersken og litt fat. Frisk og fruktig på smak med en god fedme. Lever flott opp til duften med sine epler og fersken. Bra balansert syre og sødme. God ettersmak. Passer til feit fisk og ikke minst til kos med venner. Meget bra kjøp.
