Lørdag, etter en lang dag med jobb og enda flere inntrykk enn det som er bra for et menneske i november på Juletrefest for Voksne i Tromsø, fikk jeg et øyeblikk av ren lykke da jeg kom hjem. Det kom i form av et glass vin – Clave de Tábula 2018.
For de av dere som var innom Master Class med Bodega Tábula eller fikk smake vinen på festivalen, vet dere akkurat hva jeg snakker om. Jeg sier det ikke ofte. Faktisk nesten aldri. En vin til nær tusenlappen er sjelden verd prisen, uansett hvor mye vi vinromantikere liker å innbille oss det. Men her er unntaket.
Clave de Tábula 2018
Spania – Castilla y León, Ribera del Duero
Pris: 849,90
Poeng: 95/100
Importør: Crianza Norway AS
Clave de Tábula 2018 er laget på 100 % Tempranillo, men uttrykket er noe helt for seg selv. Fargen er dyp mørkerød med et blått skjær. Duften er like lekker som den er ren: røde bær, lette florale toner, og et lite snev av blomstereng som gir vinen en nesten poetisk start. Og smaken? Den lever opp til lovnaden. Full, saftig fruktighet, nydelig balanse mellom syre og bærpreg, og bra tanniner. Ettersmaken er lang, behagelig og med en av de sjeldne kvalitetene som skiller de virkelig store vinene fra de gode: den får deg til å ønske én slurk til, ikke fordi du mangler noe i glasset, men fordi du vil tilbake til øyeblikket.
Hva drikker man den til?
Clave de Tábula 2018 er en vin som takler både mat og ren nytelse. Den er perfekt til lam – spesielt vinterens mørkere, mer aromatiske retter – men fungerer også som en vin for de stille kveldene. En vin for samtaler, refleksjon og, ja… litt kos.
Konklusjon
Dette er en vin som leverer mer enn prisen skulle tilsi. En sjelden opplevelse fra Ribera del Duero, laget av et vinhus som helt tydelig vet hva de driver med. Clave de Tábula 2018 er rett og slett en vin som gjør dagen bedre – enten den kommer etter en lang lørdag eller midt i en Master Class.
Masser av vin for pengene.
