Fontanafredda finner du sentralt i Piemonte.
Deres nåværende tilholdssted var opprinnelig det kongelige jaktslottet til Victor Emmanuel av Sardinia, som senere ble det samlede Italias første konge. Han kjøpte eiendommen i 1858 som en gave til sin elskerinne, «la Bela Rusin». Hun ble senere utnevnt til grevinne av Mirafiori og Fontanafredda. Vinhusets historie startet først i 1878 og er i dag en av de mest anerkjente produsentene av Barolo-viner med betegnelse DOC og DOCG. Selskapets vingårder dekker rundt 100 hektar og det dyrkes Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Moscato. Fontanafredda, som en av de viktigste produsentene i Langhe-regionen, konverterte alle egne vingårder til økologisk landbruk fra og med 2018-årgangen. Denne baroloen har fått sitt navn fra landsbyen hvor vinmarkene ligger. Vinmarkene befinner seg i en høyde på 300-400 meter over havet og det fattige jordsmonnet består av sand og kalkholdig jord.
Nr. 47154
Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba (rød)
Italia/Piemonte/2017/14,5 prosent
Kr. 359,90 (bestilling)
Importør: Stenberg & Blom AS
Nebbiolo-vin med et betydelig lagringspotensial. Modnet to år på eike – barriques og botte – og året på flaske. Dyp rød. Behagelig åpning med røde bær, tørket frukt, vanilje, tørt lær, eik og noe jord. Smaken er bløt med mer bær. Gode syrer og fine tanniner. Deilig, lang ettersmak. Til årets lam og vilt. 2018-årgangen er også i hyllene.
