Da Micaela Rubio og hennes mann Aurelio García startet det de kaller et «personlig prosjekt» i Ribera del Júcar i Spania i 2008, var det med mange års erfaring i å lage vin i mange forskjellige regioner.
Men som sagt, var det først i 2008 at de i Cuenca fant lokalene de hadde lett etter for å kunne leve drømmen om å lage kvalitetsviner som de selv ønsket og drømte om. Og man kan vel trygt hevde at de virkelig har klart å få ut maksimalt av lokale druer og terrior.
Alto Horizonte Altitud Sierra de Credos Garnacha . Spania, Castilla y León, Vino de la Tierra. Pris kr. 229,50 Poeng 91/100
Laget på drua Garnacha fra vinstokker som er eldre enn 65 år. Dyp rød farge. Lekker duft av mørke bær, bjørnebær og litt krydder. Stor fylde på smak. Rund og god. Samme bær og krydder som i duften. Fin frisk syre. God tannin. En lang og god ettersmak. Passer sammen med kraftige gryter og til kos. Her er det virkelig mye vin for pengene.
