Alkoholfrie Cocktailer.

Selv om det er fest, så er det ikke alltid det passer med alkoholholdige drinker. Eller så er det så enkelt at man ikke har lyst på alkohol.

For noen år siden fant jeg en rekke forskjellige alkoholfrie drinker på sidene til Bryggeri- og Drikkevareforeningen. Skrevet av Petter Nome. Her er noen av de jeg synes smaker riktig så bra.

Alkoholfrie drinker

Appel Frazzle    Barnevennlig

• 1 porsjon
• 12 cl eplesaft
• 1 ts sirup
• ½ ts nypresset sitronsaft
• Vann med kullsyre

Alle ingredienser unntatt vann med kullsyre ristes godt i en shaker med is. Siles og serveres i et avkjølt glass med isterninger. Toppes opp med vann med kullsyre.

Apricot Sparkler

1 porsjon

• 6 cl aprikosnektar
• 3 cl nypresset sitronsaft
• Selters
• Sitronskall

Alle ingrediensene unntatt selters og sitronskall røres godt om i et blandeglass med knust is. Siles og serveres i et avkjølt pjolterglass med isterninger. Toppes opp med selters og omrøres. Sitronskall krystes over glasset og legges i.

Baby Bellini        Barnevennlig

1 porsjon

• Musserende sider, avkjølt
• 6 cl ferskennektar
• 3 cl nypresset sitronsaft

Ferskennektar og sitronsaft helles i et avkjølt champagneglass og omrøres. Toppes opp med avkjølt sider.

Banana Joy

1 porsjon

• 2 cl bananlikørekstrakt
• 2 cl Tom Collins mix
• 2 cl Jeger ekstrakt
• Sprite eller eplecider.

Fyll opp med isbiter i et longdrinkglass og hell over ingrediensene.

Cheery Cheery

1 porsjon

• 12 cl usøtet kirsebærsaft
• 3 cl nypresset limesaft
• Selters
• Sitronskive

Kirsebærsaft og selters blandes i et avkjølt pjolterglass med is. Røres og pyntes med sitronskive.

Chinese Firebolt     Barnevennlig

1 porsjon

• 1 spiseskje cherry grenadin sirup
• 1 spiseskje fersk limesaft
• I flaske cola (0,35 ml)
• En stripe limeskall til garnering

Ha grenadin- og limesaften i et stort glass og fyll på med cola. Pynt med en stripe limeskall på toppen.

Cocktail St Clements        Barnevennlig

1 porsjon

• 2 middels store appelsiner
• 1/2 rosa grapefrukt
• 1 sitron
• 1 ts klar honning
• Isbiter
• 1 1/2 dl mineralvann med kullsyre

Hold av en liten bit av hver frukt til pynt. Skrell appelsin, grapefrukt og sitron, grovhakk og fjern stenene om ønskelig. Ha i kjøkkenmaskinen og kjør et par sekunder til blandingen er jevn. Smak eventuelt til med honning. Ha isbiter i serveringsglass og hell juicen over. Tilsett mineralvann, pynt med fruktbiter og rørepinne.

Coco Cola        Barnevennlig

1 porsjon

• 6 cl kokosmelk
• 3 cl nypresset limesaft
• Cola
• Limebåt

Kokosmelk og limesaft ristes godt i en shaker. Serveres i et avkjølt pjolterglass med is. Toppes opp med din favorittcola og pyntes med limebåt.

Cool Collins

1 porsjon

• 6 cl nypresset sitronsaft
• 1 ts melis
• 7 friske mynteblad
• Selters
• Sitronskive
• Frisk myntekvist

Sitronsaft og melis has i et avkjølt collinsglass. Legg i mynteblader og knus dem med barskje. Tilsett isterninger og topp opp med selters. Røres forsiktig og pyntes med sitronskive og myntekvist.

Dronningpunsj    Barnevennlig

12 porsjoner

• 5 dl vann
• 5 dl sukker
• Hakket skall av en sitron
• Maraschino kirsebær
• 5 dl ananas juice
• 2 liter club soda
• 225 gr peppermynte hakket
• Saften av 6 sitroner

Kok vann, sukker og sitronskall i 5 minutter. Sil av og ha i kirsebær og juice med en gang. Ved servering has det en god haug isbiter i en stor bolle. Hell over soda og rør inn mynte. Bland så inn sitronsaften i frukt juicen og hell alt over sodaen. Rør lett til det er blandet.

Easy Driver

• 1 porsjon
• 4 cl Bitter Lemon
• 4 cl limejuice
• Seven Up

Begynn med limejuicen, tilsett så Bitter Lemon, og fyll opp med Seven Up i et longdrinkglass. Pynt gjerne med en appelsinskive.

Edvin’s spesial     Barnevennlig

• 3/4 Fanta
• 1/4 Tropisk juice
• Biter av appelsin og sitron (evnt annanas)

Ta appelsin i brusen, og hell den tropiske juicen forsiktig oppi. Bruk gjerne en skje, slik at det tropiske juicen legger seg i et eget lag i topp eller bunn!

Ekkel velkomstdrink til halloween    Barnevennlig

5 porsjoner

• 1 liter sprite
• Grønn konditorfarge
• Ekle gummigodteri
• Geleklumper(grønn og gul)
• Grønne isbiter

Sett fram glassene og hell spriten oppi med konditorfarge Legg oppi gummigoderiet og geleklumpene.

Rett før servering må du legge oppi isbitene. Skrekk og Gru!

Elmer the Great

1 porsjon

• 2/3 grapefruktjuice
• 1/3 grenadine
• 1/3 vann med kullsyre

Rist alle ingrediensene (unntatt vann med kullsyre) med is og sil over i et longdrinkglass. Garner med cocktailbær, en appelsinskive og friks mynte.

Eplepunsj

12 porsjoner

• 2 liter eplemost
• 2 små epler
• 8 kryddernelliker
• 1 ts hele pepperkorn
• 2 kanelstenger
• 2 ss demerarasukker
• 1 krm revet muskatnøtt

Stikk nellikene inn i eplene. Hell eplemosten i en rustfri kjele og legg eplene og krydderet i. La det stå og trekke i 8-10 timer. La deretter blandingen småkoke på meget vsak varme i ca 5 minutter. Serveres varm i små gløgg-glass.

Fizz med sitron og ingefær

1 porsjon

• 2,5 cm fersk ingefær
• 1 dl kokende vann
• 1 ts klar honning
• 1 dl nypresset sitronsaft
• Isbiter
• 1 1/2 dl mineralvann med kullsyre
• Sitronskive til pynt

Skrell ingefær og skjær i skiver. Legg i ildfast krus og hell kokende vann over. La trekke i 10 minutter, ta ut ingefæren og avkjøl. Bland deretter i honning og sitronsaft. Helles i glass med isbiter og serveres. Pynt med sitronskive.

Fresh Punch        Barnevennlig

2 porsjoner

• 3 dl eplenektar
• 3 dl brus med sitronsmak
• Lime

Hell eplenektar i en bolle, full på med brus med sitronsmak og smak til med noen dråper lime. Så er punsjen ferdig!

Godchild        Barnevennlig

1 porsjon

• Champagnebrus
• 5 cl solbærsaft
• 3 dråper presset sitron

Legg noen isbiter i et pjolterglass. Hell i champagebrusen men ikke mer enn at det blir plass til solbærsaften. Hell på solbærsaft slik at den blir liggende som et lag øverst i glasset. Drypp litt sitron over.

 

Jordbærspritzler    Barnevennlig

1 porsjon

• 1/2 liter (ca 250 gram) jordbær
• 1 ss sukker
• 1 dl mineralvann med sitronsmak

Bland jordbærene og sukkeret. Visp forsiktig ned mineralvannet. Smaksett gjerne med litt sitron og reguler syrligheten med sukker.

Lemon grass fruity     Barnevennlig

4 porsjoner

• 2 stenger sitrongress
• 3 dl vann
• 1 liter jordbær
• 3 dl vann
• 2-4 ss farin
• 3 dl mineralvann

Skyll sitrongresset og kutt det i biter. Kok bitene i vannet i en kasserolle i 5 minutter. Avkjøl. Sil av. Skyll og rens jordbærene, skjær dem i biter og ha dem i en kasserolle med vannet. Kok opp. Avkjøl. Sil av. Bland sammen sitrongressvannet, jordbærvannet og sukkeret. Fordel i 4 glass. Spe med mineralvann. Server umiddelbart.

Leskende appelsindrikk    Barnevennlig

4 porsjoner

• 5 dl kald, ferdigbrygget te
• 1 dl konsentrert appelsinsaft
• 1 flaske ingefærøl, 33 cl
• Appelsinskiver
• Isbiter

Bland te, appelsinjuice og ingefærøl i en bolle. Legg delte appelsinskiver og isbiter nedi og server i avkjølte glass.

Mickey Mouse        Barnevennlig

1 porsjon

• Cola
• Isbiter
• 1 kule vaniljeiskrem
• Vispet krem
• 2 kirsebær

Hell cola over isbitene i et høyt glass. Tilsett iskremen og avslutt med vispet krem. Garner med kirsebær. Server med sugerør og langskaftet skje.

Midtsommerdrink

• 1,5 dl blå drue saft
• 1,5 dl vann med kullsyre

Blandes i ett høyt glass med noe isbiter. Pynt med appelsinskiver og ett cocktailbær.

Mock Martini Cocktail

1 porsjon

• 5 cl. Tonic
• 1 cl. Lime-Juice

Røres raskt på is og siles over i cocktailglass. Garnityr:  Grønn oliven og Lemon Peel.

Monica’s Baptist Sangria

12 porsjoner

• 2 liter brus med sitron- eller limesmak
• 2,5 dl instant tepulver
• 2 appelsiner, skåret opp i biter
• 1 sitron, skåret opp i biter
• ¾ liter med isbiter

Tøm brusen i en bolle og rør inn tepulveret. La sitron- og appelsinbitene flyte på toppen og tilsett isbitene. Serveres straks!

Munkiboy’s Cosmo-Not     Barnevennlig

• 1 porsjon
• 2,5 dl knust is
• 1 dl ferskennektar
• 1 dl tranebærjuice
• ½ dl grenadinesirup
• 1 dl sitronbrus

Fyll en shaker med is, fyll på med ferskennektar og tranebærjuice. Rist og sil væsken over i et glass med sitronbrus. Garner med lime.

Nurse Fizz I        Barnevennlig

• Appelsinjuice
• Ingefærøl

Hell like deler juice og ingefærøl i et longdrinkglass med is. Garner med appelsinskive på kanten og sett i sugerør.

Nurse Fizz II        Barnevennlig

1 porsjon

• 1,5 dl appelsinjuice
• 1,5 dl Mozell Light

Hell begge ingrediensene i et long-drinkglass med isbiter. Garner med appelsinskiver på kanten og sett i sugerør.

Olsen Driver        Barnevennlig

1 porsjon

• 3 cl limejuice
• 5 cl eplemost
• 7,5 cl ingefærøl
• Vann med kullsyre

Hell ingrediensene over rikelig med isbiter i et pjolterglass. Vann med kullsyre has til slutt i ønsket mengde. Rør lett. Serveres med appelsinskive og sugerør.

Peach Fuzz

1 porsjon

• 6 cl nypresset sitronsaft
• 6 cl half-and-half
• 1 ts sirup
• 5 moste, friske jordbær
• Selters
• Ferskenbåt

Alle ingredienser unntatt selters og fersken ristes godt i en shaker med knust is. Serveres i et avkjølt pjolterglass. Toppes opp med selters. Røres forsiktig. Pyntes med ferskenbåt.

Pineapple Sparkler    Barnevennlig

1 porsjon

• 12 cl ananassaft
• 1,5 cl sirup
• Selters
• Limeskive

Alle ingredienser unntatt limeskive ristes godt i en shaker med knust is. Serveres i et avkjølt collinsglass med isterninger. Toppes opp med selters og røres forsiktig. Pynt med limeskive.

Pukka Chukka

• Limejuice
• Ingefærøl
• Appelsin og cocktailbær

Hell limejuice over is en tredjedels stykke opp i et pjolterglass. Fyll opp med ingefærøl. Dekorer med appelsinskive og cocktailbær og server med sugerør.

Purple People Eater

• 12 cl rød druesaft
• 1,5 cl nypresset limesaft
• Selters
• Limeskive

Saftene ristes godt i en shaker med knust is. Serveres i et avkjølt collins-glass med isterninger. Toppes opp med selters og røres forsiktig. Pynt med limeskive.

Shirley Temple    Barnevennlig

• 1 porsjon
• 1 ½ dl appelsinjuice
• 1 ½ dl sitronbrus
• 1 teskje grenadin sirup
• 1 cocktailbær

Fyll juice og brus i et stort glass, topp med grenadinsirup og la det synke til bunnen. Garner med et cocktailbær og putt oppi et sugerør.

Skipper’n

• 1 porsjon
• 1/6 limejuice
• 2/6 ingefærøl
• 3/6 Vann med kullsyre

Fyll i et longdrinkglass. Rør forsiktig. Garner med en sitronskive.

Solsikke

1 porsjon

• 6 cl appelsin juice
• 6 cl grapefrukt juice
• 9 cl Seven Up
• En dash tranebærsaft.

Fyll alle ingrediensene i et stort glass og garner med appelsinskiver.

Sparkling Peach Melba    Barnevennlig

1 porsjon

• 6 cl frosne bringebær
• 12 cl fersken-nektar
• Vann med kullsyre

Mos bringebærene og fjern frøene. Bland mosen med ferskennektar i en shaker med knust is og rist godt. Serveres i et avkjølt collinsglass. Fyll opp med vann med kullsyre og rør rundt.

Strawberry Mint Soda

• 8 porsjoner
• 2 store lime, skåret i firedeler
• ½ bunt limeblader
• 4 jordbær, skåret i firedeler
• 2,5 dl farin
• ¾ l vann med kullsyre

Press limebitene i en glassmugge. Legg den pressede limen i muggen sammen med mint, jordbær og sukker. Knus frukten med en morter, slik at saften siver ut av jordbærene og oljen av mintbladene. Rør i mineralvannet til sukkeret er oppløst. Fyll i glass med isbiter og sukkerrand.

Subway Cooler    Barnevennlig

1 porsjon

• 6 cl kirsebærcider
• 12 cl nypresset appelsinsaft
• Ingefærøl
• Cocktailbær

Alle ingredienser unntatt ingerfærøl ristes godt i en shaker med knust is. Siles og serveres i et avkjølt pjolterglass med isterninger. Toppes opp med ingefærøl og omrøres forsiktig. Pyntes med cocktailbær.

Turbo Driver

• 1 porsjon
• 3 cl. Aprikossirup
• 3 cl. Limejuice

Fyll opp glasset med Sprite. Ca. 10-12 cl.

Lages rett i et vanlig, høyt glass med isbiter. Rør ingrediensene forsiktig sammen, (for ikke å miste for mye av kullsyren).

Under the Boardwalk    Barnevennlig

1 porsjon

• 6 cl nypresset sitronsaft
• 1/2 ts melis
• 1/2 frisk fersken, skåret i terninger
• Friske bringebær
• Selters

Alle ingredienser unntatt bringebær og selters kjøres i en mikser med knust is. Serveres i avkjølte pjolterglass. Toppes opp med selters og omrøres forsiktig. Pyntes med bringebær.