Jeg leste en artikkel i VG om frost i vinmarkene i Burgund. Så jeg gjorde det jeg pleier å gjøre når noe virker litt for dramatisk – jeg ringte noen jeg kjenner der nede.Og jo. Det stemmer. Det er frost.
Ikke bare i Burgund, men også i Loire, Champagne, Alsace og Savoie.
Normalt er mars og april måneder jeg alltid har likt. Det er noe med forventningen. Ikke våren som faktisk er der, men den som er på vei. Den samme følelsen man får når man åpner en ung vin og aner hva den kan bli.
I vinmarkene i Frankrike er mars akkurat det samme. Eller pleide å være det. For akkurat nå er det ikke forventning som dominerer. Det er uro. For hva er det egentlig som skjer når frosten slår til akkurat nå?
Vi har sett det før.
I 2021 forsvant store deler av avlingen i Frankrike i løpet av noen få netter. Ikke på grunn av stormer eller hagl, men stille, nesten umerkelig frost. Det er den samme frykten som ligger der igjen nå.
Når alt starter – litt for tidlig
Det som gjør dette ekstra sårbart, er timingen. En mild vinter og varme dager i mars har satt fart på vinplantene. Knoppene har kommet tidligere enn normalt. De er små. Grønne. Lovende. Og helt forsvarsløse. Det skal ikke mer enn et par minusgrader til før de dør. Ikke dramatisk. Ikke med et smell. Bare stille.
Nattene som avgjør alt
Jeg får beskrivelser av netter hvor vinbøndene nesten ikke sover. De går ut i mørket. Tenner lys mellom radene. Følger med på temperaturen, time for time. I Chablis, som ofte ligger litt foran i utviklingen, er nervøsiteten ekstra stor.Det er et merkelig syn, har jeg fått fortalt igjen nå: Tusenvis av små flammer i vinmarkene. Ikke for stemning. For overlevelse.
Ikke nødvendigvis verre – bare mer sårbart
Det interessante er at det kanskje ikke er mer frost enn før. Men vinplantene er kommet lenger når den først kommer.Det er det som har endret seg.Marginene er blitt mindre.
Hva betyr dette?
Kanskje høyere priser. Kanskje mindre volum. Men viktigere enn det: Enda et lite tegn på hvor skjørt dette faktisk er. Vi liker å tenke på vin som noe stabilt. Tradisjonelt. Forutsigbart. Men det er det ikke.Det er vær. Timing. Og en god del flaks.
Og akkurat nå
Akkurat nå er 2026-årgangen fortsatt bare en mulighet. Men det er allerede tydelig at den ikke kommer til å bli enkel. Og kanskje er det nettopp derfor vi fortsetter å følge med.
