Jeg har vært litt opphengt i kroatisk vin den siste tiden. Det er kanskje ikke så rart. Kroatia er et vinland mange fortsatt forbinder med ferie, kyst og varme sommerkvelder, men de siste årene har landet vist at det også kan levere seriøse viner med både presisjon og personlighet.
Denne gangen har jeg smakt en Chardonnay fra Slavonia.
Det finnes vinområder som lever på ryktet sitt. Og så finnes det områder som langsomt våkner til liv igjen og minner oss om at de alltid har vært der – bare litt utenfor rampelyset.
Kutjevo i Slavonia, nordøst i Kroatia, er et slikt sted. Vin har blitt dyrket her siden middelalderen, men det er først de siste par tiårene at regionen virkelig har begynt å gjøre seg bemerket internasjonalt. En av produsentene som tydeligst har bidratt til dette, er Vinarija Galić.
Slavonia – innlandets vinregion
Når mange tenker på kroatisk vin, går tankene gjerne til Adriaterhavskysten og de dalmatiske øyene. Slavonia ligger derimot i landets nordøstlige hjørne, langt fra havet og nærmere Ungarn enn Middelhavet.
Her er klimaet kontinentalt, med kalde vintre og varme somre. Temperaturforskjellen mellom dag og natt kan være betydelig, noe som ofte gir druene en fin kombinasjon av moden frukt og frisk syre.
Resultatet er viner med:
- god struktur
- friskhet
- tydelig fruktpreg
- og ofte overraskende lagringspotensial
Jordsmonnet består hovedsakelig av leire, kalk og løss – en kombinasjon som egner seg godt både for hvite og røde druer.
Moderne kroatisk vin
Vinarija Galić er et godt eksempel på en ny generasjon kroatiske produsenter. Her er det moderne vineri, presis vinifikasjon og en tydelig ambisjon om å nå ut til et internasjonalt publikum.
Det betyr ikke at tradisjonen er glemt. Snarere tvert imot. Den ligger som et fundament under alt som gjøres, men presenteres i en mer moderne og strømlinjeformet stil enn tidligere.
Galic Chardonnay
Kroatia
Pris: kr 325,30
Poeng: 90/100
Importør: Dalmatin AS
Som navnet antyder er dette en vin laget på Chardonnay.
Vinen har en strågul farge med et lett grønnlig skjær. Duften byr på epler og sitrus, med et svakt innslag av urter og blomster.
Smaken er frisk og fruktig, men samtidig med en fin og behagelig fylde. Også her finner vi epler og sitrus, sammen med et hint av pære og urter. Vinen fremstår godt balansert, med en ren og behagelig ettersmak.
Dette er en vin som fungerer godt både alene i sommersolen og til lette retter av skalldyr.
Et meget bra kjøp.
