Perdeberg Cellar ligger ved foten av Paardeberg-fjellet i Paarl, et av de fineste vindyrkingsområdene på Kapp.
Vingårdens historie går tilbake til 1941 da en visjonær vinbonde ved navn Jan Rossouw foreslo at bøndene i området skulle starte vinproduksjon. Perdeberg adopterte sitt særegne navn fra de mange Cape Mountain-sebraene som en gang streifet rundt i Paardeberg-området. De ble forvekslet med ville hester av lokale innbyggere.
Med en vingård på over 3.000 hektar, hovedsakelig i Paarl- og Swartland-regionene, drar Perdeberg nytte av forskjellige mikroklima og jordtyper. Den naturlige variasjonen av vær, jordsmonn, drenering og høyde fra vingård til vingård, gjør at bøndene kan produsere et bredt utvalg av viner med svært forskjellig karakter.
Nr. 140128
Perdeberg Vineyard Collection Cinsault (rød)
Sør-Afrika/Paarl/2020/14 prosent
Kr. 179,00 (basis)
Importør: Vinarius AS
Laget på utvalgte Cinsault-druer fra 33 år gamle vinstokker. Noe av viner er fatmodnet. Dyp rød. Starter med et godt bærpreg, frukt, element fra fatene og krydder. Bløt smak med mer bær og frukt – mot kompott. Syrer som balanserer. Også en behagelig tørrhet og mer fra duften. God lengde. Til årets lam. Solid femmer!
