Jean-Georges er Lorentz-familiens vinmaker i sjette generasjon og eier av vinhuset Gustave Lorentz.
Vinhuset som ble etablert i 1836 eier i dag 33 hektar vinmarker i Bergheim i Alsace, hvorav 13,5 hektar er klassifisert som Grand Cru Altenberg og 1,5 hektar som Grand Cru Kanzlerberg. I 2009 bestemte han seg for å gå over til økologisk produksjon i sine egeneide vinmarker, og fra og med 2012-årgangen har vinene godkjennelse og sertifikat fra ECOCERT. I dag produserer de økologisk Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris og Gewürztraminer.
Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Brut. Frankrike , Alsace. Pris kr. 179,90 Poeng 84/100
Druene er like deler Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc . Lys gul med et lite grønt skjær på farge. Fint skum. Dufter av grønne epler, sitrus og hint av gjærbakst. Smaken er frisk og fruktig med bra balansert syre og sødme. God ettersmak. Passer best til kos. Meget bra kjøp.
