Vinmarkene til Gnarly Head er beplantet med 35-80 år gamle vinstokker som i tillegg vokser fritt.
Disse beskjæres på en spesiell måte slik at det blir kvister spredd i alle retninger. Derav navnet «Head Trained Vines» eller «Gnarly Heads». En slik vinstokk gir mindre avkastning og mindre druer enn planter som behandles på tradisjonell måte. Til gjengjeld oppnår druene et mer konsentrert og intenst aromaspekter, mørkere farge og stor fruktighet.
Nr. 72680
Gnarly Head Pinot Noir (rød)
USA/California/2020/13,5 prosent
Kr. 459,90 (basis) (3 liter)
Åtte deler Pinot Noir, Syrah og en miks av andre druer. Dyp rød. Masse røde bær, steinfrukt, gode krydder, sødme og kaffe. Det går igjen i smaken som også tørrer underveis. Mer krydder og en anelse vanilje. God lengde. Tåler både kjøtt og fisk.
