Snart starter jaktsesongen på rype og elg. Og det er tid for å jakte den perfekte vinen til.
Rype er smaksrik, men mager. En vin basert på Syrah treffer som regel svært så bra.
Cuvée Gaby Crozes-Hermitage 2014. Frankrike, Rhône Nord, Crozes Hermitage. Pris Kr. 299,90 Poeng 92/100
Dyp rød, god duft av bjørnebær og pepper. Smaken har en veldig bra fylde, lever fint opp til duften med meget bra balansert syre og sødme. Fin ettersmak. Som sagt, glimrende til rype. Meget bra kjøp.
Elg er ironisk nok det minst viltpregede kjøttet man kan felle i norsk natur. Så en vin som går bra sammen med storfe, vil som regel også fungere bra sammen med elg.
Chapoutier Les Meysonniers 2014. Frankrike, Rhône Nord, Crozes Hermitage. Pris kr. 219,90 Poeng 90/100
Tett på blårød farge. Duft av mørke bær og noe krydder. Frisk med bra fylde på smak. Bra balansert syre og sødme. Riktig bra ettersmak. Passer fint til storvilt og storfe. Meget bra kjøp.
