Miguel Torres fra Catalonia er en av de mest innflytelsesrike vinprodusentene i Spania og verden for øvrig.
Med røtter som går tilbake til 1870, har familien Torres skapt seg et navn gjennom generasjoner, og selskapet Torres har satt Catalonia på kartet som en ledende region for vinproduksjon. Miguel Torres, som den siste arvtakeren av familienavnet, har vært avgjørende i å føre selskapet fremover, med fokus på både tradisjon og innovasjon.
Historien om Torres-familien
Torres-familien begynte sin reise i Penedès-regionen i Catalonia, et område kjent for sitt middelhavsklima som er ideelt for dyrking av vindruer. På slutten av 1800-tallet grunnla Jaime Torres selskapet, og det har siden blitt overført fra generasjon til generasjon. I dag er det Miguel A. Torres, som representerer den fjerde generasjonen, som styrer selskapet og viderefører familietradisjonen.
Vinproduksjon og Innovasjon
Miguel Torres har alltid vært kjent for å kombinere tradisjonelle vinproduksjonsmetoder med moderne teknologi. Under hans ledelse har Torres vært i forkant av bærekraftig vinproduksjon, med stort fokus på å redusere karbonavtrykket og ta vare på miljøet. Han har vært en pioner i å bevare gamle druesorter som nesten har forsvunnet, samt i å eksperimentere med nye typer druer. Torres-familien har også utvidet sine vingårder til andre deler av Spania, og til og med utenfor landets grenser. I tillegg til Penedès-regionen har Torres-viner opprinnelse i regioner som Ribera del Duero, Rioja og til og med i Chile.
Catalonias Rolle i Vinindustrien
Catalonia har i mange år vært en av Spanias viktigste vinregioner, og Torres har vært en viktig drivkraft bak denne utviklingen. Regionen er kjent for sin mangfoldighet i vinstiler, fra de friske hvitvinene og komplekse rødvinene til Cava. Torres har bidratt til å heve kvaliteten på vinene fra denne regionen og har gjort dem anerkjente i hele verden.
Bærekraft og Fremtiden for Torres
En av Miguel Torres’ hjertesaker har vært bærekraft i vinproduksjonen. Torres har implementert en rekke tiltak for å redusere CO2-utslippene, inkludert bruk av fornybar energi i vingårdene og kjellerne, samt resirkulering og gjenbruk av vann. Dette er en del av hans større visjon om å gjøre vinindustrien mer miljøvennlig og motstandsdyktig mot klimaendringer. Hans tilnærming til bærekraft er ikke bare et strategisk valg, men også en personlig overbevisning om at vinproduksjon må tilpasses for å møte de utfordringene verden står overfor i dag.
Rebels de Batea 2023, Spania, Catalonia. Pris kr. 499,90 Poeng: 86/100 Importør: Beverage Partners Norway AS.
Drua er Garnacha. Mørkerød farge med et lite blått skjær. Duft av mørke bær og plommer med hint av urter. Rund med bra munnfølelse på smak. Bra frukt. Godt balansert syre og sødme. Bra tannin. Lever opp til duften med sine bær. Meget godt ettersmak. Passer fint til kjøttgryter. Meget bra kjøp.
