Cristians Boffas første skritt som vinmaker var i familiens garasje i Santa Maria.
I dag eier Cristian Boffa vinmarker i La Morra og i Serralunga. Kanskje den mest produktive er Capalot, som er vingårdens nåværende flaggskip barolo.
Cristian Boffa Barolo del Comune di La Morra 2019. Italia, Piemonte, Barolo. Pris kr. 498,80 Poeng 92/100 Importør: Mantenere
Nebbiolo. En lys rubinrød farge. Duft av røde bær, skogsbær og hint av blomster og urter. Frisk og fruktig på smak, rund og behagelig. Samme bær som i duften. Perfekt syre og sødme med en bra med tannin. Lang og god ettersmak. Passer glimrende til rødt kjøtt. Meget bra kjøp.
Cristian Boffa Barolo Capalot 2019. Italia, Piemonte, Barolo. Pris kr. 599,- Poeng 92/100 Importør: Mantenere
Nebbiolo. Rubinrød på farge. Lekker duft av kirsebær med hint av plommer og bitte litt blomst. Rund og fyldig på smak. Fruktig og frisk. Meget bra balansert syre og sødme. God tannin. God, litt tørr ettersmak. Vinen til høstens lam eller sau. Mye vin for pengene
