Stéphane Sérol er femte generasjon på familieeiendommen domaine Sérol i Côte Roannaise som ligger helt i begynnelsen av Loire.
En oppgave han overtok i 1998. I dag eiendommen på 28 hektar og den eneste druen de dyrker er Gamay. Vinmarkene ligger på cirka 350 – 550 meter over havet. Området domineres av et granittisk jordsmonn, og vinmarkene er stort sett plantet med høy tetthet. Utbyttet er alltid lavt, og utstrakt bruk av hele klaser gir lette til middels fyldige viner med drue og opplevelse av jordsmonn. Domaine Sérol har vært en viktig faktor i den suksessen som dette ukjente vinområdet rundt byen Roanne har oppnådd i byer som Lyon og Paris.
Sérol Eclat de Granite 2017. Frankrike, Loire, Côte Roannaise. Pris kr. 175,- Poeng 87/100
Druen er selvfølgelig Gamay. Meget bra duft av røde bær, solbær og hint av pepper. Rund og bløt på smak med fin fylde og fruktighet. Bra balansert og med mild tannin. God ettersmak. En vin som går fint sammen med lyst kjøtt. Meget bra kjøp.
