Rosévin som passer til høsten

Wongraven Wines ble grunnlagt av Sigurd Wongraven. Han er kjent som vokalist og frontmann i det norske black metal-bandet Satyricon.

Sigurd Wongraven startet med vinproduksjon i 2010, og hans lidenskap for vin går langt tilbake og han setter søkelys på kvalitetsviner med naturlige produksjonsmetoder og tradisjonelle teknikker, med vekt på økologisk dyrking og bærekraftig vinproduksjon.

Sigurd Wongraven samarbeider med vinprodusenter fra anerkjente vinregioner, som Piemonte i Italia, og lager et bredt spekter av viner, fra rødvin til hvitvin og rosé. Blant de mest kjente vinene hans er Wongraven Morgenstern Riesling og Wongraven Alleanza Barolo.

Wongraven er selv svært involvert i produksjonen, og han tar alle avgjørelser om druetyper, blending og modning. Hans filosofi er å lage viner som gjenspeiler regionen de kommer fra, og som passer til hans egen smak og preferanser.

Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2021, Italia, Piemonte. Pris kr.179,90 Poeng: 89/100 Importør: Wongraven Wines AS

Laget på Nebbiolo. Tre dagers skallmaserasjon, spontanfermentering, modning på ståltank. Ufiltrert. Dyp rosa på farge. Duft av moden frukt, kirsebær med hint av blomster. Smaken er fyldig og frisk med en bra frukt. Lever opp til duften. Godt balansert syre og sødme. En bra, fruktig ettersmak. Passer best til kos eller til grillet fisk. Meget bra kjøp