Pasqua Vigneti e Cantine ble grunnlagt i Valpolicella i 1925 og er best kjent for sine Amarone-, Valpolicella- og Soave-viner. Vinhuset lager også viner i Toscana og Puglia og har et fokus på kunstnerisk design i presentasjonen av sine produkter.
Med en sterk internasjonal tilstedeværelse, er Pasqua en viktig representant for italiensk vinkultur. I dag holder de til i et nytt hovedkvarter med produksjonsanlegg i San Felice som er i hjertet av familiens vingårder. Det ble ferdigstilt i 2007. Pasqua har stort fokus på bærekraft og miljøvennlig produksjon i alle ledd og fikk i 2023 utnevnelsen «Innovator of the Year». Familiebedriften ledes av Riccardo Pasqua som er utdannet jurist med spesialisering i landbruksrett. Terrenget i Valpolicella varierer stort fra område til område. I det kuperte terrenget er jorden hovedsakelig kalkholdig og leirholdig med høyt innhold av stein og grus. Det gir vinene en mineralsk karakter og god struktur.
Nr. 358301
Villa Borghetti Valpolicella Classico (rød)
Italia/Veneto/2024/12 prosent
Kr. 162,90 (basis)
Importør: Arcade Wines AS
Laget på tre druer – mest Corvina samt Rondinella og Molinara. Klar rød. Søte bringebærdrops, frukt, kirsebær, blomster, noe jordsmonn og fine urter. I tillegg til krydder, går dette igjen i smaken. Frisk med greie syrer og tanniner. Lett bitter i en lang utgang. Til fisk og lyst kjøtt. God pris!
Les også – mer fra Valpolicella
Vil du forstå mer av hva som ligger bak vinene fra Valpolicella, finnes det flere spennende retninger å utforske. Fra kraftige Amarone-viner til mer kontroversielle diskusjoner om stil og kvalitet:
