Den første flaske Cava så dagens lys i 1872 etter at produsenten Josep Raventós i årtier hadde forsøkt å etterligne champagne.
Segura Viudas er kjent for sin høye standard og vinhuset har fått mange utmerkelser i løpet av de siste årene – blant annet er dette den eneste vingården som har vunnet Grand Vinitaly og som er utnevnt som «Winery of the Year». Vinhuset kan dateres tilbake til det 11. århundre. I begynnelsen var det et bebodd vakttårn som senere ble utvidet og oppgradert. På 1300-tallet mistet tårnet sin militære betydning og ble omgjort til landsted. På slutten av 1800-tallet ble regionen klar over potensialet til de ulike lokale druesortene, noe som ble første skritt til å produsere musserende vin etter den tradisjonelle metoden. Segura Viudas ble et varemerke i 1959, da vinhuset ble kjøpt av Segura-brødrene. Cava må lagres i minst 9 måneder før den slippes på markedet.
Nr. 55120
Segura Viudas Brut Reserva (musserende)
Spania/Catalonia/u.å./12 prosent
Kr. 149,90 (bestilling)
Importør: Einar A. Engelstad AS
En billig cava hvor det er brukt Macabeo, Parellada og Xarello i forholdet 50/35/15. Modnet 15 måneder på bunnfallet. Gulgrønn. Gode, tropiske frukter, sitrus, noe floral og element fra hoveddruen i duften. Frisk smak med god mousse og ananas. Behagelige syrer. Fin varighet. Alene eller noe fra sjøen. Kan lagres noe. Også i magnum.
