I serien musserende vin til pølse og lompe 17.mai, har vi i dag havnet i Sør-Afrika.
Desiderius Pongracz var mannen som grunnla Cave de Pongracz. Etter mange år preget av krig og tortur, hadde han muligheten å returnere til sitt hjemland Ungarn. På grunn av kommuniststyre i Ungarn, valgte han isteden å flytte til Afrika. Etter noen år i Namibia kom flyttet han til Stellenbosch, i 1958. Han jobbet mangtallige år med agrikultur og vitikultur, og med hans innovative visjoner og enorme kunnskap ble han en viktig del i utviklingen av Sør Afrika som vinland. Han var bland annet delaktig i å ta inn og sprede kjente druer som Chardonnay, Pinot Noir og Sauvignon Blanc. Han var en pioner når det kom til nye teknikker og skrev utallige bøker og publikasjoner.
Pongrácz. Sør-Afrika, Western Cape. Pris kr. 159,90 Poeng 86/100
Laget av druene Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%. Lys strågul med grønt skjær. Flott skum. Meget god duft av epler med noe sitrus og brød. Frisk, fruktig med en riktig god syre. God fylde og en lekker, tørr ettersmak. Her er det masser av bobler for pengene. Meget bra kjøp.
