Det har vært stille på Ludwig Mack Brygghus en stund. Men, endelig skjer det noe. De to første bryggene fra mikrobryggeriet er allerede ferdig og kan fås i Ølhallen.
Bryggerimester Rune Andreassen forteller at den første ølen har det poetiske navnet Vinter Varme og er brygget på blant annet stjerneanis, nellik, og grønn kardemomme. Ikke nok med det, den holder over 8 prosent alkohol. Den andre som også fås på tapp i Ølhallen er en IPA med det riktig treffende navnet Vinterland. Den holder 4,7 prosent og over 100 BU.
Foto: Geir-Inge Buschmann
-Men, det kommer mer, fortsetter Rune Andreassen, allerede i midten av februar kommer det en rekke øltyper til.
En Smoke Stout som skal bli veldig spennende å smake. Også en engelsk bitter og en amerikansk lager er i bryggtankene. Men, den jeg gleder meg mest til å prøve, er en Barley Wine.
På grunn av anleggsarbeid i gården, vil ølet først bli tappet til sommeren. Synd for alle som ikke bor i Tromsø og som ikke kan smake de på Ølhallen. Men, hvem har sagt at livet er rettferdig?Trøsten er at det er mer å smake for alle oss andre.
